Actualmente el análisis de los procesos productivos abarca tanto a organizaciones relacionadas con la prestación de servicios como la producción de bienes físicos o tangibles, por ello es de suma importancia la eficiencia y la productividad con que se desarrollan los procesos productivos, como  así también la calidad con que se desarrollan los mismos; con todo ello se puede llegar a lograr  un rol estratégico en el éxito competitivo de una empresa y tener una diferenciación del resto.

En la materia “Procesos productivos” los alumnos comprenderán los conceptos relacionados directamente con la Administración de la Operaciones tales como: Procesos productivos, producción con Valor Agregado, control de calidad y el impacto ambiental, en donde el objetivo es que ellos puedan aplicar estos conocimientos en el campo laboral.     

 

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  • Procesos Productivos "4B"

Procesos Productivos "4B"

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  • Guillermo Rojas |

 

Actualmente el análisis de los procesos productivos abarca tanto a organizaciones relacionadas con la prestación de servicios como la producción de bienes físicos o tangibles, por ello es de suma importancia la eficiencia y la productividad con que se desarrollan los procesos productivos, como  así también la calidad con que se desarrollan los mismos; con todo ello se puede llegar a lograr  un rol estratégico en el éxito competitivo de una empresa y tener una diferenciación del resto.

En la materia “Procesos productivos” los alumnos comprenderán los conceptos relacionados directamente con la Administración de la Operaciones tales como: Procesos productivos, producción con Valor Agregado, control de calidad y el impacto ambiental, en donde el objetivo es que ellos puedan aplicar estos conocimientos en el campo laboral.     

 

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  • Procesos Productivos 4"B"
  • 4"B"
  • Rojas Guillermo

Course Information

OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES    

  • Comprender y aplicar la producción con Valor Agregado teniendo en cuenta los costos y el segmento de mercado.
  • Comprender las distintas etapas de los  procesos de producción.
  • Delimitar los conceptos de calidad y Normas ISO 9000.
  • Identificar conceptos de impacto ambiental y su importancia.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 

  • Interpretar el concepto de Producción como sistema, establecer las distintas actividades y los procesos productivos.

  • Poder Innovar en Producción con Valor Agregado teniendo en cuenta los costos y el mercado objetivo.
  • Interpretar los conceptos de calidad, herramientas a aplicar en la producción y establecer las normas ISO 9000 y 14000.
  • Analizar las distintas formas existentes para cuidar el medio ambiente y reducción del impacto ambiental en forma negativa teniendo en cuenta la Responsabilidad Social Empresaria (RSE). 

PROGRAMA

PROGRAMA DE PROCESOS PRODUCTIVOS

Escuela: Instituto de Enseñanza Agropecuaria y Electromecánica N° 3

Localidad: San Vicente - Misiones

Espacio curricular: Procesos productivos

Docente: Lic. Rojas Guillermo Francisco

Curso: 4° B

UNIDAD Nº 1 Producción con valor agregado

Producción con valor agregado. Sectores y actividades productivas. Marketing aplicado en la producción y los servicios. Operaciones de transformación, transporte y almacenamiento. Formas de representación de un proceso productivo tomando en cuenta este tipo de operaciones (diagrama de flechas).

UNIDAD Nº 2 Procesos Productivos

Los procesos de innovación: El rol de la innovación en los procesos productivos. Innovaciones en productos y  procesos. Costos en los procesos productivos (costos  fijos, variables, punto de equilibrio).

UNIDAD Nº 3 Calidad

La normalización: La necesidad de normalización. Productos y procesos que se rigen por normas. La noción de calidad en productos y procesos. Las normas de calidad ISO 9000 y 14000.

 

UNIDAD Nº 4 Impacto ambiental y social

Efectos de la tecnología en la sociedad y el ambiente: Las tecnologías más convenientes. Las consecuencias deseadas y no deseadas, enfoque de sistemas. Responsabilidad Social Empresaria (RSE).

 

BIBLIOGRAFIA:

  • Nuevo enfoque de la función de producción. Meyer y Wittenberg-Cox. Ediciones Folio S.A.
  • Tecnología de Gestión. Valsecchi, Londra y Echaide. Editorial Editex S.A.
  • Tecnología de Gestión. Mónica Churi y Javier Rivero.
  • Administración de las Operaciones. Roger G. Schroeder. Editorial Mc. Graw Hill.
  • Manual para el desarrollo Empresario. Colección Diario Clarín- Revista Mercado
  • Textos varios de Internet.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Guillermo Rojas

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